Teamcoach voedingsdienst

Leidinggevende en staffuncties

Solliciteer voor deze job

Functieomschrijving

Je staat in voor het het leiden en organiseren van de voedingsdienst en atriumcafetaria, in samenspraak met de dienstverantwoordelijke voedingsdienst, rekening houdend met de geldende reglementeringen en procedures, teneinde de patiënten en personeelsleden maaltijden te kunnen aanbieden die voldoen aan de hygiënische, nutritionele en HACCP-normen.

Je geeft leiding aan de medewerkers in overleg met de dienstverantwoordelijke :
• het opstellen van de werkverdeling en deze indien nodig aanpassen om de continuïteit in de dienst te verzekeren
• het opleiden, instrueren, coachen en motiveren van de medewerkers
• het controleren van de uitgevoerde taken en zo nodig bijsturen.

Je streeft naar een kwaliteitsvolle dienstverlening waarbij patiënt- en cliënttevredenheid centraal staat :
• het optimaal nastreven van de beoogde afdelingsdoelstellingen en prognoses
• het ondersteunen van de dienstverantwoordelijke bij de praktische uitvoering van de uitgeschreven procedures met oog voor operationele, efficiënte werkwijzen
• het uitwerken, bewaken en controleren van de wetgeving in functie van HACCP-normering, traceerbaarheid en allergenen
• het opvolgen van het aankoopbeleid en dagdagelijkse bestellingen
• het toezien op het correcte gebruik en het onderhoud van het materiaal

Je profiel

• kennis van regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van HACCP-normen en traceerbaarheid
• algemene kennis van culinaire technieken en notie van diëtiek
• ervaring in een leidinggevende functie in een grootkeuken is een pluspunt
• goede kennis van MS Office toepassingen
• verantwoordelijk
• leergierig
• resultaatsgericht en budgetbewust
• gericht op samenwerken
• empathisch
• stressbestendig
• bereid te werken volgens wisselend uurrooster 

Ons aanbod

• een uitdagende functie in een boeiende omgeving
• overname van relevante anciënniteit
• voltijdse arbeidsovereenkomst van onbepaalde duur

Solliciteer voor deze job
Delen